Bäume in Küche und Heilkunde
180 Rezepte von herzhaft bis süß / 80 Rezepturen für Wohlbefinden und Hausapotheke
Karin Greiner
Bäume begleiten den Menschen seit jeher. Früher war es selbstverständlich, sich von wilden Baumzutaten zu ernähren und sie für Heilmittel aller Art zu verwenden. Auch heute können sie auf vielfältige Art Gesundheit und Wohlbefinden spenden und die Küche bereichern.
Die Baum- und Heilkundekennerin Karin Greiner zeigt, welche Schätze die heimischen Baumarten von A wie Apfel bis Z wie Zirbe zu bieten haben - von traditionell schlichten bis zu raffiniert innovativen Rezepten. Dazu beschreibt sie viele alte, bewährte Heilrezepturen aus der Baumheilkunde wie Lindenblütentee, Lärchenharzsalbe oder Weißdorntinktur, die sich die Kraft der Bäume zunutze machen.
262 Seiten, viele Farbfotos
29,90 €
